Quem nunca comeu no café da manhã uma tigela de frutas picadas com granolanão sabe o que está perdendo, tanto do ponto de vista nutricional como de paladar. Esse alimento integral (um conjunto de frutas secas, grãos e sementes), além de muito saboroso contém inúmeros benefícios à saúde. “A granola, por possuir grande quantidade de fibras digestivas, auxilia no processo de digestão e é ideal para pessoas com intestino preso e, também, é um produto altamente energético e revigorante”, explica a nutricionista Teresina Mendes dos Santos.

 A granola étambém muito consumida por esportistas e atletas já que se trata de uma ótima fonte de energia. O cereal tem, ainda, ferro, sais minerais, vitaminas e cálcio. A especialista em nutrição clínica afirma que pessoas com problemas de peso devem tomar cuidado no seu consumo e alerta: “recomenda-se que consulte na embalagem seu valor calórico, já que difere muito conforme sua composição, e que seja englobada na sua alimentação de acordo com suas necessidades energéticas totais”.

O produto geralmente é composta por cereais integrais em grãos duros, frutas  frescas, mel, açúcar mascavo, lecitina de soja, extrato de malte, uvas passas, castanhas, amendoim, gergelim, germe de trigo, frutas cristalizadas, flocos de aveia. A composição pode variar de acordo com o fabricante. Na mercearia mais tradicional de Curitiba, Casa da Azeitona, são diversas as opções do produto. É possível encontrar vários sabores de granola como: Granola com açaí, guaraná e mel light, Granola maltada com banana light, Granola com castanha, Granola com mel, Granola com ameixa, mamão e linhaça light, os preços variam de R$ 7,50 aR$ 8,50 o quilo.

Breve Currículo Teresina Mendes dos Santos:

A nutricionista Teresina Mendes dos Santos é pós-graduada em Nutrição Clínicana Universidade Federal do Paraná. Atende na Clínica Bonilha, fone: 41 3335-4819, ou no e-mail: zina.nutri@hotmail.com.